A banca de Ana Isabel Santos, colaboradora da ‘Panmel’, está recheada de bolo rei, pão de ló, bolos secos, queques e pão. Uma grande variedade de produtos de pastelaria que já comercializavam no Mercado antigo e que, entretanto, vendem neste Mercado renovado.
Destas iguarias doces, os biscoitos secos, com destaque para os “esses” são os mais procurados, bem como o pão.